Сырный пудинг в корзиночке из теста с салатом и помидорами

Name: Сырный пудинг в корзиночке из теста с салатом и помидорами
Yield: 6
Ingredients: Для теста:; Мука 200 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Желток яичный 1 шт; Вода 1 ст. ложка; Соль; Для начинки:; Ветчина 50 гр.; Яйца 2 шт.; Сметана жирная 150 гр.; Сыр тертый любой 200 гр; Соль; Черный молотый перец; Для салата:; Салат микс 1 упаковка; Помидоры 2-4 шт.; Для заправки:; Уксус белый винный 3 ст. ложки; Горчица зернистая 1 ст. ложка; Масло оливковое 4 ст. ложки; соль

Автор Irina Senina

#премиязавтраки Изысканный, праздничный или воскресный завтрак.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 200 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Желток яичный 1 шт

Вода 1 ст. ложка

Соль

Для начинки:

Ветчина 50 гр.

Яйца 2 шт.

Сметана жирная 150 гр.

Сыр тертый любой 200 гр

Соль

Черный молотый перец

Для салата:

Салат микс 1 упаковка

Помидоры 2-4 шт.

Для заправки:

Уксус белый винный 3 ст. ложки

Горчица зернистая 1 ст. ложка

Масло оливковое 4 ст. ложки

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Из муки, сливочного масла, желтка, щепотки соли и воды замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку, ветчину мелко нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, яйца перемешать со сметаной, добавить тертый сыр и кусочки ветчины, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Формочки смазать маслом, тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки, выложить в формочки, дно проколоть в нескольких местах вилкой, наполнить начинкой и поставить в холодную духовку, затем духовку включить на 200*С , выпекать 25-30 минут.

Уксус смешать с маслом, горчицей, солью. На тарелки выложить листья салата, нарезанные помидоры, полить заправкой, поставить "сырную корзиночку" рядом с салатом и подавать.