Салат Шпинат

Приготовление. Шпинат моем, суши и бросаем в тарелку, туда нарезаем полосками перец, перемешиваем с соусом не жалея. Выкладываем на тарелку. На верх кладем помидоры кубиками, сыр тонко режем квадратиками, маслины кольцами, яйца отвариваем в крутую и режем кольцами, посыпаем орешками кешью и тонкой стружкой пармезана.

Соус

Если не хотите заморачиваться, то можно сделать сметана + белый йогурт с чесночком.

Замороченный соус, он бомба 💣

СОУС. Ингредиенты. 🥄Яйцо 1шт. 🥄Растительное масло 200 мл. 🥄Горчица -Сахар -Соль 1 ч.л. 🥄Сок лимона 1 ч.л. 🥄Анчоусы маринованные 3 шт. 🥄Каперсы 2ч.л. 🥄Чеснок 1 зубчик. 🥄Сыр Пармезан 70 гр.

Приготовление. 🥣Разбиваем яйцо в дежу блендера,начинаем взбивать и постепенно вливать подсолнечное масло, как только начнёт загустевать смесь готова, мах по времени 2-3 мин. Самое главное постепенно вливайте масло иначе, не получится.

🥣В размельчитель кладем анчоусы, каперсы, соль, сахар, горчицу, лимонный сок, чеснок, сыр нарезаем в тонкие пласты, а потом на пополам режем и бросаем в размельчитель. 🥣Размельчаем минуты 2, далее смешиваем все смеси и все наш соус готов.

❗️Соус останется с запасом, можно класть не только в салат, но и ещё очень вкусно намазывать на бутерброд 🥪 и сверху класть любую начинку.