Красный бархат

Name: Красный бархат
Ingredients: Мука; Сахар; Какао; Соль; Cода; Разрыхлитель; Яйца; Масло растительное; Кефир; Ванильный экстракт (+ 2 ч. л. для крема); Красный гелевый пищевой краситель; Сыр сливочный (для крема); Масло сливочное (для крема); Сахарная пудра (для крема); Молоко (для крема)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena

Бархатный торт – без слова «красный» и связи с нашим героем – существовал еще в период...

Ингредиенты

Мука 340 Грамм
Сахар 300 Грамм
Какао 1 Ст. ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Cода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Яйца 3 Штуки
Масло растительное 300 Миллилитров
Кефир 300 Миллилитров
Ванильный экстракт (+ 2 ч. л. для крема) 1 Чайная ложка
Красный гелевый пищевой краситель 1 Чайная ложка
Сыр сливочный (для крема) 260 Грамм
Масло сливочное (для крема) 250 Грамм
Сахарная пудра (для крема) 150 Грамм
Молоко (для крема) 1 Ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным экстрактом до белого цвета. Подмешиваем пищевой краситель (следуя инструкции на упаковке). Кефир смешиваем с содой, через 5 минут вливаем растительное масло и все тщательно перемешиваем. Сухие ингредиенты смешиваем между собой. В несколько приемов (поочередно) добавьте сухие ингредиенты и кефир в тесто. Постоянно перемешивайте.

Тесто должно получится бордовым. Возьмите две формы для выпечки и застелите их пергаментом. Равномерно распределите тесто по формам. Выпекайте 30 минут в духовке, температура 170 градусов.

Мягкое сливочное масло взбиваем до белого цвета, примерно 10 минут.

Добавляем ванильный экстракт, сливочный сыр и молоко. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Испеченные коржи отсудите и аккуратно срежьте верхушку, придав им красивую форму.

Промажьте коржи кремом и сформируйте торт. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!

...