Азу из свинины

Name: Азу из свинины
Ingredients: Свинина -; Картофель (средний) -; Огурцы солёные (средние) -; Лук репчатый -; Чеснок -; Паста томатная -; Масло подсолночное; Соль -; Перец черный молотый-

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины,...

Ингредиенты

Свинина - 400 г
Картофель (средний) - 5-6 шт
Огурцы солёные (средние) - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Паста томатная - 2 ст. л
Масло подсолночное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину нарезать средними кусочками и обжаривать на масле, пока не начнет появляться корочка. Лук порезать кубиком и добавить к мясу.

Когда лук приобретет золотистость, добавить соль и томатную пасту. Все залить горячей водой, чтобы она только покрывала мясо, и тушить свинину с луком на маленьком огне 30-40 минут под крышкой.

Картофель нарезать крупными кусочками и обжарить до полуготовности. Соленые огурцы мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Смешать мясо, картофель, соленые огурцы и чеснок, добавить перец. Готовить азу из свинины с картошкой и солеными огурцами еще 15 минут. Приятного аппетита!

...