Русская кухня Завтрак

Картофельные оладьи с селедочным гарниром

Картофельные оладьи с селедочным гарниром

Name: Картофельные оладьи с селедочным гарниром
Yield: 4 порции
Ingredients: Для оладий:; картофеля; яйцо; муки без верха; соль; чёрный молотый перец; тертого мускатного ореха; масло топленое для жарки; Для гарнира:; сельди пряного посола; красная луковица; сваренное в крутую яйцо; зеленого лука; петрушки; сметаны; зерненого творога; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бодипозитив Хрустящие, поджаристые и очень вкусные.

4 порции

Ингредиенты

Для оладий:

картофеля 500 гр

яйцо 1

муки без верха 10 столовых ложек

соль

чёрный молотый перец

тертого мускатного ореха Щепотка

масло топленое для жарки

Для гарнира:

сельди пряного посола 2

красная луковица 1

сваренное в крутую яйцо 1

зеленого лука 1 пучок

петрушки 2-3 веточки

сметаны 100 гр

зерненого творога 150 гр

Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, вбить яйцо, всыпать муку, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, хорошо перемешать.

На сковороде разогреть топленое масло и обжарить оладьи с двух сторон до готовности.

Для гарнира: лук, яйцо нарезать мелкими кубиками,сельдь разделать на филе и нарезать средними кусочками, зелёный лук нарезать небольшими кусочками, зелень петрушки измельчить, сметану перемешать с творогом.

Соединить сельдь, лук, яйцо, зелёный лук, зелень петрушки, заправить сметано-творожной смесью, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

Подать оладьи с гарниром.