Ленивые голубцы в духовке

Name: Ленивые голубцы в духовке
Ingredients: Фарш мясной; Капуста белокочанная; Рис круглозёрный; яйцо; репчатый лук; морковь; честнока; масла подсолнечного; перец чёрный молотый; соль; Для соуса; + 1 ст. воды томатной пасты или томатный сок 1 стак.; Для подачи; сметана; зелень свежая

Рецепт с фото пошаговый

Автор mom_in_the_kithen

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант...

Ингредиенты

Фарш мясной 400 гр.

Капуста белокочанная 400 гр.

Рис круглозёрный 0.5 ст.

яйцо 1 шт

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

честнока 2 зубчика

масла подсолнечного 1 ст. ложка

перец чёрный молотый По вкусу

соль По вкусу

Для соуса

+ 1 ст. воды томатной пасты или томатный сок 1 стак. 2 ст. ложки

Для подачи

сметана По вкусу

зелень свежая По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).

Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре. Приятного аппетита!

...