Выпечка Лепешки

Лепешка на сковороде (типа лаваша)

Name: Лепешка на сковороде (типа лаваша)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная; Вода (кипяток); Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ольга Кварталова

Спасибо вкусненько получилось! 🌺 Я их не мочила и они у меня тоже не слиплись. 😀

Анастасия

Спасибо за рецепт ! Я лепешки смазала сливочным маслом получилось тоже ОЧЕНЬ вкусно,дети съели моментом👍 #фотошкола

Добавить
фотоотзыв

Автор Ekaterina K

Лепешку можно есть как хлеб, а можно завернуть в нее любимые продукты, например, сыр,...

1 час 15 минут

4 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная 350 грамм
Вода (кипяток) 200 мл
Соль 0,5 чайной ложки
Растительное масло 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. Сначала все продукты слегка смешиваем между собой, чтобы получились мучные хлопья, равномерно смоченные водой, а уже после начинаем формировать комок (шар), т. е. сжимать тесто. Тесто получается эластичным, упругим, к рукам не липнет. Отправляем тесто на 30 минут «отдохнуть», завернув в пленку или пакет для завтрака.

Спустя 30 минут делим тесто на части. У меня диаметр сковороды 28 см, я делю на 10 частей. Если тесто после пакета слегка липкое из-за конденсата (мы же горячее тесто убирали «отдохнуть»), то можно оставить его на поверхности стола на некоторое время. Раскатываем каждую часть тонко-тонко. Выпекаем на сухой сковороде на среднем огне. Лепешки выпекаются очень быстро.

Сразу после выпечки смазываем каждую лепешку водой с двух сторон и накрываем полотенцем. Когда все лепешки будут готовы, можно переложить их в пакет для завтрака, чтобы они дольше оставались мягкими. После смазывания водой лепешки могут слегка слипаться между собой, но они также легко отходят друг от друга. Наши лепешки готовы. Приятного аппетита!