Творожные кексы с фисташками и грецкими орехами

Name: Творожные кексы с фисташками и грецкими орехами
Ingredients: Мука пшеничная; Масло сливочное; Сахар; Рикотта; Яйца куриные; Разрыхлитель; Миндальная эссенция; Фисташки; Грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень простые в приготовлении кексы. Тесто настолько воздушное и мягкое, а творог дает...

Ингредиенты

Мука пшеничная 220 г

Масло сливочное 115 г

Сахар 150 г

Рикотта 200 г

Яйца куриные 3 шт

Разрыхлитель 1 ч. л.

Миндальная эссенция 1 ч. л.

Фисташки 50 г

Грецкие орехи 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Нагрейте духовку до 180ᵒ С. Перемелите орехи в блендере (не сильно мелко, чтобы орешки чувствовались в кексе).

Сахар взбейте с маслом (примерно 5–7 минут). Добавьте творог и снова перемешайте до однородности массы. Натрите цедру лимона (лайма).

Добавьте в творожную массу цедру, сок лимона и миндальную эссенцию. Хорошо перемешайте. Добавьте орехи и снова очень хорошо перемешайте.

Затем по одному вмешайте яйца. Пшеничную муку просейте вместе с разрыхлителем и всыпьте в общую массу. Хорошо перемешайте.

Смажьте формочки (или форму, если вы решили печь большой кекс) маслом. Наполните их получившимся тестом. Кексы можно украсить сверху битыми фисташками. Отправьте в духовку на 20–25 минут (в зависимости от вашей духовки). Если у вас большой кекс, он должен выпекаться примерно 45–60 минут (до золотистой «шапочки»).

Всё! Кексы готовы! Подождите, пока остынет форма. Из остывшей формы кексы выпадают сами беспрепятственно.

...