Компот из клубники и чёрной смородины

Ягоды смородины и клубники тщательно перебрать, затем промыть, у клубники оторвать «хвостики». Поставить на огонь кастрюлю с водой, когда вода закипит, положить ягоды. Сразу же добавить сахар (его может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса). Когда компот снова закипит, проварить его 5-7 минут и снять с огня. Дать полностью остыть. По желанию - его можно процедить.

Пока компот остывает, и Вы предполагаете процедить компот, а не подавать с ягодами, на которых он готовился, можно приготовить «ягодный лед» к нему. Для этого в формочку для льда положить нарезанную пластинками клубнику и ягоды смородины. Залить ягоды водой и поставить в морозильную камеру до застывания. При подаче опустить в бокал по паре таких льдинок. Компот из смородины и клубники готов!