Домашняя пицца

В глубокую емкость высыпаем муку, можно сразу всю. Добавляем молоко, яйца, соль и соду. Хорошо перемешиваем и в конце мнем руками (ручки смажьте подсолн. маслом, тесто не будет липнуть к ним) после того как тесто сделали, уберите его минут на 15 в теплое место, пусть постоит.

Для начинки я брала куриное филе. Его отвариваем, без соли.

Ветчину режем соломкой, помидоры тонкими кружками. Сыр тоже можно потереть сразу. Готовую курочку делим на волокна.

У меня форма для запекания круглая, диаметр примерно 30 см. Из этого теста получается 2 пиццы. Поэтому разделяем тесто на 2 шарика и начинаем тонко раскатывать.

На раскатанное тесто мажем майонез и кетчуп. Посыпаем сухой смесью трав (у меня итальянские) и выкладываем начинку: ветчина, курица, помидоры.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать сыром и выключить духовку, пусть пицца дойдет. Сверху можно украсить нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!