Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофель дофине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Айсулу Альбертовна
Рецепт французской кухни.
Ингредиенты
- Картофель
- сыр
- Бешамель:
- сливочное масло
- мука
- молоко
- мускатный орех
- масло сливочное
- чеснок
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сыр натрите на крупной тёрке, картофель порежьте кружочками толщиной 2 мм.
2
Приготовьте соус Бешамель: Растопите сливочное масло в ковше, добавьте муку и растирая готовьте 3 минуты. Постепенно вливайте молоко (чтобы не было комочков, молоко предварительно разогрейте), тщательно размешивая смесь доведите до кипения. Добавьте мускатный орехи соль по вкусу, варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут, до нужной консистенции. Если слишком густой, разбавьте молоком.
3
Сливочное масло смешайте с чесноком и смажьте форму.
4
Выложите картофель по форме, сверху пару ложек соуса. Повторять слои пока не закончится картошка. Сверху залейте соусом Бешамель, сверху сыр и немного сливочного масла. Готовьте под крышкой при 180° 40 минут и еще 5-10 минут без крышки до красивого румянца.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891360
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
