А-ля Хачапури🥞

Наливаем кефир. Сыпем соду и соль, перемешиваем.

Просеиваем муку.

Вымешиваем тесто руками. Делим на 2 части. (На фото половина теста).

Трём сыр на крупной терке.

Берём доску (у меня деревянная) наливаем 1/2 столовой ложки масла. И кладём наш шарик. Прямо руками расплющиваем его в лепёшку.

В середину кладём сыр. (Не боимся, сыра много не бывает). Закрываем нашу лепёшку как на фото.

Расплющиваем её (уже с сыром внутри). Получается вот так...

Я сделала 2 лепешки и жарила их по разному. Первую жарила с капелькой масла на не пригораемой сковороде. (Получилось немного суховато). Вторую жарила на масле (ст. ложка подсолнечного масла), получилось мягче и сочнее.

Ставим сковороду на огонь (на электро 6 из 10). Поджариваем с двух сторон и понижаем огонь (на 3 из 10) чтобы до конца приготовились и сыр хорошо расплавился.

Когда готово можно смазать сливочным маслом. Я не стала, так как стараюсь придерживаться калорий.

Всё готово! Приятного аппетита!