Пицца на сковороде

Тесто: в миску наливаем 100 мл кефир комнатной температуры, добавляем соду перемешиваем и оставляем на пару минут, чтобы сода погасилась. Далее добавить соль, яйцо, масло и муку. Все хорошо размешать, тесто должно быть без комочков.

Это тесто переливаем в сковороду диаметром 27-28 см смазанную маслом. С помощью лопатки размазываем его по всей сковороде. Закрыть сковороду крышкой и держать на среднем огне 3 минуты. Когда низ схватился, а верх ещё немного липкий, выкладываем нашу начинку. Закрываем крышкой и держим на огне пока весь сыр не растопится. Периодически нужно смотреть дно нашей пиццы, она не должна гореть..

После того как пицца готова, лопаткой отсоединяем края от сковороды и выкладываем на тарелку. Пицца получается очень вкусная! Приятного вам аппетита!!