Омлет в лаваше с сыром и помидором

Разбиваем яйцо в тарелочке, солим, перчим. Взбиваем до однородности.

Сыр трём на крупной тёрке, помидор режем на средний кубик.

Лаваш обрезаем по размеру сковороды, или по небольшой тарелочке, чтобы получился круг.

На сковороду выливаем яйцо, сверху помидор и сыр. Как только яичница схватится, накрываем сверху лавашом, ждём минутку, чтобы лаваш приклеился к яишенке.

Переворачиваем лавашом вниз, обжариваем ещё минутку. Выкладываем омлет с лавашом на тарелочку, и скручиваем рулетом. Завариваем кофе или вкусный чай, и наслаждаемся вкусным завтраком.💋 @da.sha_3