Домашняя колбаса из курицы

Name: Домашняя колбаса из курицы
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10 порций
Ingredients: курицы; Бульон или вода; Сладкая молотая паприка; Карри и смесь перцев; Соль и рукав для запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Петрушенко ✈

Сочная, ароматная куриная ветчина – это настоящий домашний деликатес. Она может...

180 минут

10 порций

Ингредиенты

курицы 1 кг. (900 гр.)
Бульон или вода
Сладкая молотая паприка
Карри и смесь перцев
Соль и рукав для запекания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С курицы аккуратно снять кожу, срезать все мясо с костей, (у меня получился 1 кг.), крупные куски порезать чуть помельче, и все мясо порубить ножом в течение 10 минут (не разрезая до конца), к мясу добавить 20 гр. соли, 2/3 ч. л. специй, 80 мл. бульона, все хорошо перемешать, мясо отбить. Пакет для запекания разрезать, посыпать паприкой и карри, на специи выложить кожу курицы, на кожу – мясо, свернуть рулетом. Концы пакета хорошо связать, выпуская при этом воздух. Перевязать колбасу веревкой.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео по этой ссылке: https://youtu.be/tsrN7Z7j9u4 Если Вам понравился рецепт - поставьте пожалуйста «Класс», поделитесь этим рецептом в соцсетях или напишите комментарий, ведь Ваши отзывы - самая лучшая для меня награда!

...