Салат с креветками и домашним майонезом

Name: Салат с креветками и домашним майонезом
Yield: 1 порция
Ingredients: Креветки; Огурец; Спелый авокадо; Зелёный лук; любая зелень; Кукуруза; Яйцо сырое; Горчица (у меня порошок); Подсолнечное масло без запаха; Соль; Лимонный сок; Подсластитель/сахар (у меня сахзам); Специи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Очень вкусный и полезный вариант привычного крабового салата!)))))))))

30 минут

1 порция

Ингредиенты

Креветки 200-300 гр.

Огурец 1 шт.

Спелый авокадо 1 шт.

Зелёный лук Пучок

любая зелень Пучок

Кукуруза 1 банка

Яйцо сырое 1 шт.

Горчица (у меня порошок) 1 ч.л.

Подсолнечное масло без запаха 200 мл

Соль 1 ч.л.

Лимонный сок 1 ст.л.

Подсластитель/сахар (у меня сахзам) 1 ч.л.

Специи (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить в кипящей воде креветки несколько минут. Очистить и мелко нарезать креветки.

Мелко порубить зелень. Нарезать кубиком огурец и авокадо. Смешать в большой миске зелень, огурец, авокадо, кукурузу и креветки.

Для майонеза поместить в чашу блендера яйцо. Залить его маслом. Добавить лимонный сок, соль, сахзам и горчицу. Погружным блендером аккуратно взбить сначала яйцо на дне тары (15 сек.), а потом подняться выше и взбить остальное, перемешивая яйцо с маслом. Получится густой жёлтый майонез.

Смешать готовый майонез с салатом и поставить в холодильник на несколько часов. Можно обойтись без огурца, из-за него салат может осекнуться и дать лишнюю воду. Но в целом получилось очень вкусно! Советую попробовать. Только скушать салат нужно за день-два, иначе он испортится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! )))))))