Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пицца по-итальянски🍕
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marry ✈
Из этого количества теста получается 3 пиццы среднего размера (30 см).
Ингредиенты
- муки для пиццы или обычной муки 500 г
- теплой воды 330 мл
- cухих дрожжей (быстрого действия) 7 г
- мелкой морской соли 1 ч л
- сахарного песка 1 ч л
- оливкового масла 3 ст л
- кукурузной муки, поленты или манной крупы, чтобы раскатать 1 ст л
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Смешайте просеянную муку, дрожжи, соль и сахар в миске.
2
Сделайте в центре колодец и добавьте воды, замесите тесто руками.
3
Затем добавьте масло и помесите еще 2-3 минуты.
4
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите около 10 минут, пока не станет гладким. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам.
5
Выложите его в миску, смазанную маслом, накрoйте полотенцем и дайте подняться в теплом месте в течение 60-90 минут или чтобы оно поднялось в два раза.
6
Разогрейте духовку до температуры 245 ° C на функции пицца (если этой функции нет, то только низ).
7
Заранее поместите камень для пиццы или противень для выпечки в духовку для нагревания.
8
Когда тесто будет готово, ударьте его вниз, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
9
Разделите тесто на 3 части.
10
Раскатайте одну часть на слегка посыпанной мукой поверхности диаметром до 20 см (лучшe pacкaтывaть нe cкaлкoй, a pacтянуть pукaми).
11
Поместите его на слегка посыпанную кукурузной мукой или манной крупой бумагу для выпечки.
12
Растяните и прижмите тесто для пиццы кончиками пальцев, пока оно не достигнет примерно 30 см в диаметре, создавая более толстую корку по краям. Середина должна быть около 5 мм, а кора около 1 см в глубину.
13
Слегка накройте тесто полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте на несколько минут.
14
Пришло время формировать пиццу!
15
Чтобы пицца не была мокрой, слегка смажьте ее оливковым маслом.
16
Смажьте пиццу соусом и добавьте начинку (не добавляйте слишком много, иначе вы получите сырую пиццу) и оставьте на 10-15 минут перед выпечкой.
17
Перенесите пиццу на горячий камень для пиццы или противень вместе с бумагой для выпечки.
18
Выпекайте около10-15 минут, пока основа не станет золотой и хрустящей.
19
Приятного аппетита от Мэрри ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792194
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
