Оладушки 🥞

Все продукты должны комнатной температуры. ❗️К яйцу добавляем сахар и соль и взбиваем венчиком. Затем подогреваем до теплого состояния в микроволновке кефир (но не кипятим❗️) и потихоньку, помешивая, вливаем в нашу смесь. После берем муки и тоже всыпаем по 2 ст. ложки и размешиваем- и так повторяем, до того пока тесто не будет такой густоты,как показано☝️.Теперь берем соду и гасим ее уксусом и в наше тесто хорошенько вмешиваем.Оставляем наше тесто при комнатной температуре на 10-15 минут....

Тесто может немного подняться и в нем начнут появляться пузырики. После того как оно постоит, его не мешать‼️Наливаем на сковороду масло побольше, чем вы используете его обычно. Потом выкладываем ст ложкой тесто и жарим, как начнет золотиться, то переворачиваем на другую сторону. Они жарятся очень быстро, где-то сек 20-30.

Советую застелить тарелку салфетками, чтобы лишний жир впитался в нее. Готовые оладушки можно подать со сгущёнкой или вареньем. Всем приятного аппетита. 🥞Это очень вкусно, особенно на завтрак. 🍯☕️