Русская кухня Салат

Слоёный салат "Русский" на блинчике

Name: Слоёный салат "Русский" на блинчике
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: филе индейки (или курицы); средние картошки; средняя морковь; яйца; замороженный зелёный горошек; маринованных корнишонов; майонеза; острой горчицы; каперсов (или маслин); соль, перец; приправа для курицы; растительное масло - для жарки; блинчиков или тонких лепёшек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Прохорова

Вкусный, лёгкий салатик, отдалённо напоминающий оливье. В жару съедается...

1 ч. 30 мин.

8 порций

Ингредиенты

филе индейки (или курицы) 200 гр.
средние картошки 3
средняя морковь 1
яйца 2
замороженный зелёный горошек 120 гр.
маринованных корнишонов маленькая банка
майонеза 100-150 гр.
острой горчицы 2 ч.л.
каперсов (или маслин) 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
приправа для курицы по вкусу
растительное масло - для жарки
блинчиков или тонких лепёшек несколько

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте заправку для салата. Измельчите каперсы (или маслины). Смешайте майонез, горчицу и каперсы.

Индейку порежьте на несколько кусков. Посолите, поперчите, приправьте и обжарьте её на среднем огне.

Мелко нарежьте остывшее мясо и перемешайте с 2-3 ст. л. заправки.

Не очищая, сварите целиком морковь и картошку. Остудите овощи, очистите и порежьте их мелкими кубиками (5-7 мм).

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и порежьте их мелкими кубиками.

Таким же образом нарежьте корнишоны.

Зелёный горошек, не размораживая, киньте в кипящую воду. И после повторного закипания воды варите его ещё 2 минуты. Затем откиньте горошек на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Смешайте морковку, картошку, яйца и зелёный горошек. Добавьте соль, перец и заправку по вкусу.

Соберите салат при помощи кулинарного кольца. Или можно подать его в прозрачном стакане.

Нижний слой - блинчик или тонкая лепёшка (можно вырезать под форму). Следующий слой - индейка. Потом толстый слой овощей. А сверху присыпаем нарубленными корнишонами.

...