Салат с языком и баклажанами

Name: Салат с языком и баклажанами
Ingredients: маленьких свиных языка; большой баклажан; крупная луковица; чеснока; маринованных огурца; любимая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук); майонез; соль, лаврушка, перец горошком; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Очень вкусный и сытный салат с языком, баклажанами и маринованным огурчиком. Минимум...

Ингредиенты

маленьких свиных языка 2

большой баклажан 1

крупная луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

маринованных огурца 2

любимая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)

майонез

соль, лаврушка, перец горошком

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Языки хорошо помыть и варить, добавив соль, перец и лавровый лист. Сваренные горячие языки положить в очень холодную воду и снять кожицу. Баклажан нарезать брусочками, посолить и оставить на 15-20 минут.

Баклажаны промыть и обсушить бумажными полотенцами. Лук почистить и нарезать полукольцами. Лук обжарить с баклажанами до золотистого цвета.Порезать зелень и измельчить чеснок. Охлажденный язык и огурчики нарезать соломкой. Аккуратно перемешать все ингредиенты. При подаче заправить майонезом.

...