Мясные рулетики с картофелем

Для начала промываем и нарезаем мясо. Отбиваем каждый кусочек.

Маринуем мясо. Каждую отбивную посыпаем солью, специями по вкусу. Отбивные кладём друг на друга и оставляем минут на 30.

Нарезаем картофель и морковь. Перекладываем в противень, посыпаем солью и специями, поверх укладываем помидоры порезанные кольцами.

Переходим к мясу. На отбивную кладём кусочек сыра и заворачиваем рулетики. Рулетики укладываем по верх овощей. Противень накрывает фольгой для запекания и делаем зубочисткой дырочки. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на час.

Проверяем мясо и овощи на готовность, если готово, то посыпаем сыром и ставим в духовку ещё на 5 минут без фольги.

Приятного аппетита.