Мясные рулетики в духовке

Name: Мясные рулетики в духовке
Yield: 5 - 6 шт
Ingredients: филе мясное 800 гр; луковица 1 шт; грибы (шампиньоны) 300 гр; сладкий перец (можно морковь) 1 шт; сыр (натереть) 100 гр; Соус:; майонез, горчица по 1 ст. л.; чеснок 2-3 зуб.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Мясные рулетики это всегда празднично. Максимально просто, но безумно вкусно. Мясо...

60 мин

5 - 6 шт

Ингредиенты

филе мясное 800 гр

луковица 1 шт

грибы (шампиньоны) 300 гр

сладкий перец (можно морковь) 1 шт

сыр (натереть) 100 гр

Соус:

майонез, горчица по 1 ст. л.

чеснок 2-3 зуб.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку: Лук, перец, грибы измельчаем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Грибы жарим до полного выпаривания жидкости. Далее все соединяем в миске и можно добавить специи, перемешать.

Филе нарезаем пластами толщиной в 1 см и хорошо отбиваем до тонкого пласта. Соединяем все для соуса и кисточкой хорошо промазываем.

Начинку можно распределить по всему куску, а можно положить на край и свернуть конвертом. Если рулетик распадается то, обвяжите плотной ниткой по всей длине. При желании так же можно обжарить рулетика на хорошо разогретой сковороде со всех сторон.

Рулетики можно запекать как самостоятельно, так и на подложке из овощей. В форму выложить цукини сбрызнув маслом и посыпав специями. Поверх укладываем рулетики и сверху покрываем соусом (майонезом, горчицей, томатом). Ставим в духовку при 180 гр на 40 мин. Затем достаём посыпаем сыром и еще минут на 5 убираем в духовку.