Салат "ЮЖНЫЙ"

.1.5 кг помидор перемолоть............6 шт средней моркови на терке..........6 шт сладкого перца полукольцами.............2 шт горького перца мелко порезать..........0.5 ст. сахара или 4 ст. ложки............1 стакан под. масла...................1 ст. л.. соли................0.5 ст. 9 % уксуса......... 4 крупных головок чеснока выдавить или через терку.............петрушки большой пучок порезать..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ........в кастрюлю кладем все ингредиенты......... кроме петрушки и чеснока..............тушим 30 мин.........потом добавляем петрушку и чеснок.........и еще мин 10...........выключаем и горячем раскладываем в банки............я СТЕРИЛИЗОВАЛА 5 мин..

Приятных ВАМ заготовок и проб !