Воздушная яишенка 🍳

Отделить белки от желтков.

В чашу белки и немного соли. Взбивать миксером минут 7, до устойчивых пиков.

Застелить противень бумагой, и выложить пушистые облачка.

Сделать в середине углубление, вложить желток, чуть-чуть посолить.

В предварительно разогретую духовку до 180 гр ставим яичницу на 5-7 минут. Когда появится небольшой загар, а желток начнёт схватываться, можно вынимать (готовность- белок готов, желток жидкий. Можно макать хлебушек). Если подержать минут 10, то желток вкрутую, а облачко как будто покрывается шубкой, что очень вкусно. Экспериментируйте))

Украшаем, и подаём на стол😋