Картофельная запеканка с куриным фаршем и тыквой

Нарезаем кубиками лук и тыкву, фарш желательно брать говяжий, но и куриный сойдёт. Картошку режем полукольцами, затем ее солим, перчим и добавляем масло растит пару ложек, специи по вкусу, оставляем пока мариноваться.

Обжариваем лучок до золотистого цвета, добавляем фарш, затем тыкву, солим,перчим и приправляем специями по вкусу, обжариваем мин 5.

Делаем заливку: Разбиваем яйца, солим, заливаем сметану, укроп и чеснок нарезаем и отправляем к смеси, сыр натираем и часть отправляем в заливку.

Нарезаем помидоры кольцами. Начинаем формировать нашу запеканку:на противень выкладываем обжаренный фарш с тыквой, далее сверху помидоры, оставшуюся часть сыра натертого, затем с картофеля сливаем сок, который образовался в процессе маринада и в конце заливаем все нашей заливкой. Отправляем в разогретую духовку при темпер. 200 гр на 40 мин.

Приятного аппетита! Это блюдо можно готовить как на ужин, так и на праздничный стол!!!

Смотрите пошаговый видео рецепт на моем ютюб канале