Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка с куриным фаршем и тыквой

Картофельная запеканка с куриным фаршем и тыквой

Name: Картофельная запеканка с куриным фаршем и тыквой
Yield: 15-20 порций
Ingredients: Фарш (любой) у меня куриный был 500 гр; Тыква 300-500 гр; Картофель 8 шт; Лук 4-5 шт; Помидоры 3 шт; Для заливки:; Сметана 350-400 гр; Яйца 3 шт; Укроп 1 пучок; Чеснок 2 зубка; Сыр сулугуни 350-400 гр; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Куклина ✈

1 час 20 мин

15-20 порций

Ингредиенты

Фарш (любой) у меня куриный был 500 гр

Тыква 300-500 гр

Картофель 8 шт

Лук 4-5 шт

Помидоры 3 шт

Для заливки:

Сметана 350-400 гр

Яйца 3 шт

Укроп 1 пучок

Чеснок 2 зубка

Сыр сулугуни 350-400 гр

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем кубиками лук и тыкву, фарш желательно брать говяжий, но и куриный сойдёт. Картошку режем полукольцами, затем ее солим, перчим и добавляем масло растит пару ложек, специи по вкусу, оставляем пока мариноваться.

Обжариваем лучок до золотистого цвета, добавляем фарш, затем тыкву, солим,перчим и приправляем специями по вкусу, обжариваем мин 5.

Делаем заливку: Разбиваем яйца, солим, заливаем сметану, укроп и чеснок нарезаем и отправляем к смеси, сыр натираем и часть отправляем в заливку.

Нарезаем помидоры кольцами. Начинаем формировать нашу запеканку:на противень выкладываем обжаренный фарш с тыквой, далее сверху помидоры, оставшуюся часть сыра натертого, затем с картофеля сливаем сок, который образовался в процессе маринада и в конце заливаем все нашей заливкой. Отправляем в разогретую духовку при темпер. 200 гр на 40 мин.