Необычный хот-дог на завтрак 🌭

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, посолить и оставить стечь лишней воде.

На сосиске сделать надрезы и обжарить на сковороде. У меня по 1/2 сосиски на порцию, т. к. я ещё колбасу клала в хот-дог.

Яйца взбить вилкой с щепоткой соли.

Хлеб раскрошить и к нему добавить отжатый картофель. Все перемешать. Можно делать и без хлеба, просто с тертым картофелем.

На сковороду, смазанную маслом, выкладываем тонкий слой смеси из картофеля с хлебом, и сверху поливаем взбитым яйцом.

Получившийся блин переворачиваем и смазываем немного горчицей, следом выкладываем сыр и сосиску. Аккуратненько сворачиваем в трубочку. Обжариваем со всех сторон ещё пару минут.

Приятного аппетита!!!