Идеальные оладушки!

Кефир чуть нагреть (но не кипятить!).

Яйцо взбить с сахаром и солью (немного, не надо делать бисквит))).

В яичную смесь добавить кефир.

Просеять муку в жидкую смесь и вмешать в одном направлении (это важно).

Поверх готового теста насыпать соду.

Оставить на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты станцевались вместе. 💃

Выкладываем на разогретую и чуть смазанную маслом сковородку десертной (или неполной столовой) ложкой вертикально (не как суп едим, а так, чтобы тесто стекло с кончика ложки)

Выпекаем оладушки на среднем огне по несколько минут с каждой стороны. Учитывая их пышноту, я, на всякий случай, накрываю крышкой, когда переворачиваю, чтобы пропеклись внутри.

Скорее все съедаем! 😋 Видеорецепт смотрите на https://instagram.com/eda_dancing