Макаруны на пшеничной муке

Name: Макаруны на пшеничной муке
Ingredients: яичного белка; белая пшеничная мука; сахарной пудры; сахара; соли; Начинка; малина; чёрный шоколад; сливки у меня 33%; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Тори

После нескольких тренировок можно получить такую красоту 😋

Тори

Очень вкусно, но нужно ночь дать постоять

Добавить
фотоотзыв

Автор Меруерт

Самые вкусные и лёгкие макаруны #сладостиотмикоша

30 мин

Ингредиенты

яичного белка 60 гр

белая пшеничная мука 70 гр

сахарной пудры 80 гр

сахара 60 гр

соли Щепотка

Начинка

малина 100 гр

чёрный шоколад 100 гр

сливки у меня 33% 50 гр

сливочного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала приготовьте начинку. Минимум за 6 часов. Начинка должна загустеть.

В миску просеиваем нашу муку с сахарной пудрой, перемешиваем до однородности и убираем в сторонку.

Далее в яичную белок добавляем щепотки соли и взбиваем миксером и по чуть-чуть добавляя сахара хорошенько взбиваем до плотного пиков и у нас получается меренга.

В меренгу добавляем краситель любой по вашему желанию. И муку с сахарной пудрой и перемешиваем с лопаткой, у нас должно получиться более густая масса.

Получившуюся массу перекладываем в кондитерской мешок с круглой насадкой и формируем на поверхность силиконовой коврики. Выпекать надо именно на силиконовый коврике на пергаментной бумаге нельзя. Выпекаем в духовке 150° минут 15.

Начинка.

Малину измельчаем в блендере и добавляем сливки и поставим на огонь доводим до кипения и сверху помешивая добавляем шоколад и масло сливочное, хорошенько перемешиваем. Убираем и даём остыть. У вас должно получиться жидкая начинка. Убираем в холодильник.

Видео рецепт можете посмотреть у меня на инстаграме @wowanjeel

...