Салат Цезарь с авокадо без яиц

Духовку разогрейте до 180 градусов. Куриное филе (100 г) зачистите от жира и пленок и порежьте на тонкие кусочки толщиной не более 5 мм, для того, чтобы оно быстро приготовилось и осталось сочным. Белый хлеб (2 кусочка) (мне нравится хлеб тостовый) очистите от корок и порежьте крупными кусками. Подсушите кусочки хлеба в духовке, когда будете готовить курицу. Можно это делать на одном и том же противне.

Выложите кусочки курицы на противень, застеленный пергаментом, посолите, добавьте 1-2 щепотки паприки и отправьте на 5-6 минут в разогретую духовку. Этого времени будет достаточно, чтобы тонкие кусочки курицы приготовились и остались сочными. При необходимости можете немного увеличить время приготовления, но будьте внимательны, курица не должна быть сухой.

Готовые кусочки курицы достаньте из духовки и дайте им остыть до комнатной температуры.

Салатные листья рвем, огурцы нарезаем кружочками, помидоры черри пополам, авокадо чистим и нарезаем дольками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Лук очень тонкими полукольцами.

Приготовьте заправку для салата. В небольшой миске соедините ингредиенты для заправки.

Разложите салат по тарелкам, полейте заправкой. Добавьте сухари и порезанные томаты. Посыпьте сверху тертым пармезаном. *На фото салат не посыпан сыром и сухариками🤗 И сыр и сухарики ставлю в маленьких салатниках на стол. Каждый добавляет себе на тарелку столько, сколько хочет, или вообще не добавляют.