Панкейки на сметане

Миксером взбить яйцо с сахаром, затем положить все остальные ингредиенты, добавляя муку в последнюю очередь и по чуть-чуть.

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны (если получилось жиже - добавить еще немного муки).

Разогреть чистую сухую сковородку без масла (!).

Большой ложкой набираем тесто, льем его.

Налили тесто - накрываем сковороду крышкой. Буквально на 4 минуты, тесто начнет пузыриться - значит, пора его перевернуть. Переворачиваем лопаткой.

Подаём с любимыми топингами. Я, например, люблю с мёдом 🍯 Приятного аппетита!