❤️ Острый салат из куриных желудочков

Name: ❤️ Острый салат из куриных желудочков
Ingredients: гр куриных желудков; моркови; луковицы; уксус 6% яблочный (лучше развести обычную эссенцию 70%); ч.л кориандр; ч.л перец черный молотый; ч.л аджика; ст.л соевого соуса; по вкусу Соль; Масло растительное; чеснока (на мой вкус надо)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Ли 🇰🇿

Идеально бюджетная закуска для тех кто любит по-острее👍 #фотошкола #закуска

Ингредиенты

гр куриных желудков 700

моркови 2

луковицы 2

уксус 6% яблочный (лучше развести обычную эссенцию 70%) 100 мл

ч.л кориандр 1

ч.л перец черный молотый 1

ч.л аджика 1

ст.л соевого соуса 1

по вкусу Соль

Масло растительное 100 мл

чеснока (на мой вкус надо) 5 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить, помыть и отварить желудочки в слегка подсоленной воде с перцем и лавровым листом. После закипания варить 20 минут. Слить воду. Остудить.

Нарезать лук полукольцами и залить уксусом. Выдержать 20 минут. Жидкость слить.

Морковь почистить и натереть на тёрке для корейской моркови. Раскалить на сковороде масло растительное.

Соединить морковь, лук, нарезанные на полосочки отваренные куриные желудки. Залить соевым соусом и солью. Перемешать. Сверху в кучку засыпать приправ и влить на них раскаленное масло. Перемешать и отправить в холодильник настаиваться.

В идеале должен салат настояться 12 часов. После этого я попробовала и выдавила в него ещё 5 зубчиков чеснока. А вместо всех специй можно взять одну пачку сухой приправы "для моркови по-корейски".