Салат с рисом на зиму

Name: Салат с рисом на зиму
Ingredients: Перец сладкий; Помидоры; Лук; Морковь; Масло подсолнечное; Сахар; Соль; Перец молотый; Рис отварной; Уксус 9%; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Кухтина

#премиядушакомпании

1 ч. 20 м.

Ингредиенты

Перец сладкий 1 кг

Помидоры 2,5 кг

Лук 1 кг

Морковь 1 кг

Масло подсолнечное 70 мл

Сахар 3 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Перец молотый 0,5 ч. л.

Рис отварной 1,5 стакана

Уксус 9% 2 ст. л.

Вода 250 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить и нарезать перец соломкой, лук небольшими кусочками, натереть морковь, сделать надрезы и очистить помидоры от кожицы предварительно ошпарив кипятком. Обжарить лук и морковь.

Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить в кастрюле 15 минут, затем добавить соль, сахар, масло, перец молотый, перемешать. Добавить нарезанный перец обжаренный лук и морковь и один стакан воды, накрыть крышкой и варить 30 минут.

Добавить отварной рис и уксус, варить 15 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками, укутать одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!

...