Трайфл

Name: Трайфл
Ingredients: яйца; сахара; соли; муки; разрыхлителя; какао; Для крема:; сливок 33%; Творожный сыр; Сахарная пудра; Для начинки:; клубники; банан. Можно и без наполнителя; Глазурь:; шоколада; сливок

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ksusha

Спасибо за идею,получилось вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Вика

#премиядесерты

Ингредиенты

яйца 3
сахара 90 гр.
соли Щепотка
муки 70 гр.
разрыхлителя 1 ч.л
какао 30 гр.
Для крема:
сливок 33% 300-350 мл
Творожный сыр 250 гр.
Сахарная пудра 50-100 гр.
Для начинки:
клубники 150 гр.
банан. Можно и без наполнителя 1
Глазурь:
шоколада 150-200 гр.
сливок 120-150 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: Яйца взбить вместе с сахаром и солью. Все сухие компоненты смешать и добавить к яичной смеси. Перемешать, вылить в форму выпекать 25 мин при 170 гр. С. Затем остужаем.

Крем: Холодные сливки взбиваем на малых оборотах постепенно увеличивая мощность до мягких пиков, добавляем сахарную пудру и взбиваем ещё немного, добавляем творожный сыр и ещё раз взбиваем. Крем готов.

Наполнитель/начинка режем клубнику и банан (у меня малина).

Глазурь: сливки и шоколад помещаем в миску и импульсами по 10-15 сек. нагреваем в микроволновке каждый раз перемешивая до растворения и однородности. Глазурь Готовим когда трайфл будет собран.

Сборка: корж крошим на небольшие кусочки. В форму для сборки укладываем немного крема и разравниваем, на него выкладываем бисквитные кусочки, заливаем кремом, выкладываем ягоды и опять крем.