"Салат Мимоза"

Берём железную форму, круглую. Как под тортик, только без дна.

Все отвариваем. Картофель, морковь, яйца.

Лук режем кубиками в тарелку отдельную, добавляем соль, сахар и уксус с водичкой.

Очищаем все продукты и готовим в отдельные тарелки все ингредиенты. На бурачную терку натираем картофель, натираем морковь. От масла отделяем консервы и разминаем вилкой. Белки трём на бурачную терку, а желтки на мелкую и сыр на мелкую.

И так начинаем в форму выкладывать все слоями.

Первый слой картофель, распределяет по форме, слегка утрамбовываем и затем промазываем майонезом.

Второй слой Горбуша, тоже слегка утрамбовываем и опять промазываем майонезом.

Третий слой, лук. Сливаем с него жидкость, выкладываем его, слегка утрамбовывая и промазываем майонезом.

Четвертый слой морковь, слегка утрамбовывая и опять майонез.

Пятый слой сыр, разравниваем, утрамбовываем и промазываем майонезом.

Шестой слой яичные желтки, разлаживаем и утрамбовываем. Но желтков оставляем и на украшение. Промазываем майонезом.

Завершающий слоем будут белки яиц, утрамбовывая и промазываем хорошо майонезом.

Украшаем салат. Укроп и петрушку моем, сушим, мелко нарезаем и по краю круга проходим дорожкой. Второй дорожкой по кругу сыр. Затем кладём ветку укропа в середину и посыпаем снова желтком, делая словно ветку мимозы.

Все готово, приятного аппетита!!!