Бургеры

Name: Бургеры
Yield: 4 порции
Ingredients: Томатный соус; томатной пасты; крупная луковица; чеснока; сахара; яблочного уксуса; воды; Сливочный соус; сливочного или твороженного сыр; дижонской горчицы; винного или светлого бальзамического уксуса; соли и сахара; Начинка; помидор; луковица; Листовой салат; фарша или мяса; бекона; Сыр ломтиками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Красникова

Очень вкусные бургеры. #бургеры #рецепт #простыерецепты #премиязакуски #премияфотограф

4 порции

Ингредиенты

Томатный соус

томатной пасты 2 ст. л.

крупная луковица 1

чеснока 3 зубчика

сахара 1 ст. л.

яблочного уксуса 1 ст. л.

воды 1 стакан

Сливочный соус

сливочного или твороженного сыр 100 г

дижонской горчицы 2 ст.л.

винного или светлого бальзамического уксуса 1 ст.л.

соли и сахара Щепотка

Начинка

помидор 1

луковица 1

Листовой салат

фарша или мяса 500 г

бекона 150 г

Сыр ломтиками

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецепт булочек для бургеров:

Томатный соус: Лук мелко нарезаем, обжариваем до прозрачности на растительном масле, добавляем чеснок и сахар. После того как лук карамелизируется, добавляем уксус. Затем добавляем томатную пасту, даем ей пару минут поджариться и вливаем воду. Доводим соус до кипения. Для более однородной консистенции, соус можно пропустить его через блендер. Соль и перец добавить по вкусу.

Сливочный соус: Все ингредиенты смешать и взбить блендером до однородного состояния.

Бекон нарежьте на маленькие полоски и обжарьте до хрустящий корочки, измельчите его при помощи ножа или блендера. Фарш желательно делать при помощи блендера, так он получается более однородной консистенции. Добавьте бекон в фарш и перемешайте. В фарш добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты, размер котлет должен быть процентов на 20-30 больше размера булочек, котлеты не должны быть толстыми.

Жарить котлеты нужно по 2,5 минуты с каждой стороны.

Овощи нарежьте кружочками.

Соберите бургер и наслаждайтесь его вкусом.

Видео рецепт можете посмотреть на моём канале по ссылке: https://youtu.be/FIQly97YwZI

...