Русская кухня Завтрак

Оладушки пухляши на кефире 🥞

Name: Оладушки пухляши на кефире 🥞
Ingredients: Кефир, подогреть; Сода; Вода тëплая; Дрожжи сухие; Сахар; Яйцо; Соль; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sasha Maximkina

Пышные, румяные, воздушные внутри 😋 Остаются пухляшами даже в охлаждëнном виде...

Ингредиенты

Кефир, подогреть 500 мл

Сода 1 ч.л. без верха

Вода тëплая 70 мл

Дрожжи сухие 6 гр

Сахар 3 стол.л

Яйцо 1 шт

Соль щепотка

Мука ~500 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тëплый кефир добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут.

В тëплой воде растворить 1 стол.л. сахара и добавить дрожжи, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в тëплом месте на 7-10 минут до образования "дрожжевой шапочки". Опара готова!

В кефир добавить соль, 2 стол.л. сахара, яйцо и хорошо перемешать венчиком. Добавить опару и ещё раз перемешать.

Муку добавлять частями, пока не получится густое тесто, которое будет не стекать, а сползать с ложки.

На сковороде разогреть растительное масло для жарки. Убавить нагрев и выкладывать тесто по 1 столовой ложке на каждый оладушек.