Салат Салат Гнездо глухаря

Салат "Гнездо глухаря"

Name: Салат "Гнездо глухаря"
Ingredients: грудки куриной; средние головки репчатого лука; свежих грибов (шампиньонов); сыра твердого; яиц куриных; Дополнительно; перепелиные яйца, зеленый лук - для украшения; сахар и соль для маринада; растительное масло для обжаривания грибов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#премиязакуски #коробка #салат

Ингредиенты

грудки куриной 2
средние головки репчатого лука 3
свежих грибов (шампиньонов) 300 г
сыра твердого 150 г
яиц куриных 4-5 шт
Дополнительно
перепелиные яйца, зеленый лук - для украшения
сахар и соль для маринада
растительное масло для обжаривания грибов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное мясо отварить (после закипания воды минут 15).

Лук репчатый порезать средними кубиками и замариновать (в горячую воду 100 мл добавить по 1 ч.л соли и сахара и дать постоять минут 30).

Шампиньоны порезать средними кубиками и обжарить на растительном масле. Грибы слегка посолить.

Сыр натереть на средней терке.

Яйца сварить разделить на белки и желтки и порезать отдельно, можно натереть на крупной терке.

Перепелиные яйца отварить.

Сборка: 1 слой (покрыть все дно тарелки) - маринованный лук. Смазать майонезом.

2 слой - куриное мясо (рвем на куски и выкладываем так, чтобы по середине было углубление).

3 слой - натертые белки (выкладываем по кругу оставляя по середине углубление). Смазать майонезом.

4 слой - тертый сыр (выкладываем по кругу оставляя по середине углубление. Смазать майонезом.

5 слой - тертые желтки (также по кругу, мы как бы делаем гнездо).

В углубление положить зеленый лук (как настил) и выложить в него перепелиные яйца. Яйца я очистила, а два положила не чищенными. Можно сделать из яиц, сыра и майонеза сделать яйца.

Дать настояться 1 час. приятного аппетита!

...