Маринованный дайкон с морковью🥢

Этот рецепт для тех, кто любит быстрые и лёгкие в приготовлении маринованные овощи. Для начала приготовим маринад: в небольшую кастрюльку налить воду и уксус. Добавить сахар и соль.

Довести жидкость до закипания на среднем огне, чтобы сахар растворился.

Снять кастрюльку с огня и дать остыть маринаду при комнатной температуре.

Морковь и дайкон помыть, очистить и нашинковать с помощью тёрки для корейской моркови.

Сложить овощи в миску и перемешать.

Банки заранее простерилизовать (мне понадобилось 3 банки по 0,5 литра), сложить в них овощи и залить остывшим маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться при комнатной температуре на 3-4 часа.

Хранить закуску в холодильнике. Приятного аппетита!🥰