Салат "Гнездо тетёрки"

Name: Салат "Гнездо тетёрки"
Ingredients: мелкой вермишели; шампиньонов; хамона или бекона; мягкого сыра; сельдерея; варёных куриных и 5-7 варёных перепелиных яиц; крупная луковица; салата; укропа; чеснока; майонез; растительное масло; соль, перец; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Всем известен и весьма популярен салат "Гнездо глухаря". Но его можно преобразить...

Ингредиенты

мелкой вермишели 50 г

шампиньонов 50 г

хамона или бекона 50 г

мягкого сыра 2 ст. ложки

сельдерея 1 стебель

варёных куриных и 5-7 варёных перепелиных яиц 2

крупная луковица 1

салата 6-8 листьев

укропа Горсть

чеснока 2 зубчика

майонез

растительное масло

соль, перец по вкусу

мускатного ореха 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелкую вермишель (паутинка и т. п.) отварить до полуготовности, это около 4 минут, вынуть шумовкой на сито. А после обжарить в растительном масле, помешивая, с добавлением щепотки мускатного ореха Выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир и просушить.

Пока вермишель остывает, обжарить порезанные крупно грибы с луком. Добавить порезанный соломкой хамон (бекон). Сельдерей мелко порезать, смешать с раздавленным чесноком, порезанными куриными яйцами и размятым сыром, слегка посолить, заправить майонезом.

Листья салата промыть и обсушить, укроп порвать крупно руками. Дно плоского блюда выстелить салатом. На центр выложить белую смесь, т. е. сыр-яйца-сельдерей. Край засыпать укропом, поверх - смесь грибов, лука и мяса.