Драники с сюрпризом

Ингредиенты можно и в блендере смешать. Можно на тёрке потереть. Но электрической тёрке -такое удобство! Пять насадок с разными дырочками и кнопка. Вжик и всё готово!

Выложить картофельную массу ложкой на сковороду, типа, оладушек. Примять так, чтобы слой был потоньше. Сверху выложить начинку. Потом ещё ложку массы сверху.

Поджарить с одной стороны и перевернуть лопаткой на другую. Уменьшить огонь и накрыть. Если хочется более хрустящие, то не накрывать крышкой. Выкладывать на бумажное полотенце. Если большое количество, то готовые драники складывать в ёмкость и держать в тёплой духовке.

Подавать со сметаной, молоком, кефиром, ряженкой. Стоит ли говорить, что «сюрприз» может быть любым: грибным, мясным, овощным, сырным, копчёным. К творогу можно зелень добавить. Пусть вам будет вкусно, тепло и уютно! Больше рецептов и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_