Компот из сушеных яблок

Подготовьте продукты. Количество сахара учитывайте на свой вкус. Можно сварить совсем без сахара. Я всегда добавляю дольку лимона в конце. Это дело вкуса.

Яблоки надо перебрать, отделяя испорченные, а затем хорошо промыть под проточной водой в дуршлаге.

Затем яблоки заливаем холодной водой, чтобы они набухли, и оставляют на полчаса. Затем их надо опять отбросить на дуршлаг.

В кастрюлю наливаем холодную воду, закладываем яблоки и ставим на средний огонь.

Ждем, когда закипит вода, кладем сахар, убавляем огонь и варим двадцать минут под крышкой.

В самом конце можно добавить специи - палочку корицы, кардамон, ваниль, - это все на любителя.

Я добавляю корочку лимона или апельсина, тогда у компота появляется выраженный цитрусовый вкус, нам нравится. Только обязательно уберите лимон после остывания, иначе компот может начать горчить.

Готовый компот оставьте на час настояться, тогда он будет еще вкуснее. Всем приятного напитка!!!