Открытый мясной пирог с картофельным тестом

Name: Открытый мясной пирог с картофельным тестом
Ingredients: Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо; сливочного масла,соль; Для начинки: 500гр. свинины (или фарша); болгарских перца, 1 помидор; небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок; (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца; (в заливку), 2 ст.л. томатной; пасты,соль,перец,немного тертого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Колобкова

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и...

Ингредиенты

Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо
сливочного масла,соль 50 гр.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша)
болгарских перца, 1 помидор 2
небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок 2
(33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца
(в заливку), 2 ст.л. томатной
пасты,соль,перец,немного тертого сыра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

2. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.

3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

...