Открытый пирог с жидким вареньем

Что делать если варенье жидкое и его никто не ест. Сделать пирог. Быстренько загустим и будет отлично.

Вливаем варенье в сковороду, на медленном огне периодически помешивая доводим до кипения.

Разводим крахмал с небольшим количеством воды. На 200 гр варенья я беру 2 ч. л. крахмала, чуточку воды чтобы разбавить крахмал. Если сухой высыпать в варенье, то будут комочки. Тонкой струйкой вливаем крахмал при этом помешивая варенье. Варим пару минут и остужаем. После того как варенье остынет, оно будет густоватое.

Раскатать тесто, чтобы было чуть больше формы. Выложить в форму смазанную маслом.

Выложить варенье. И украсить полосками.

Смешать желток с чайной ложкой молока и смазать наш пирог.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 20 мин. До румяного цвета. Остудить обязательно. Приятного аппетита!!!