Омлет с ветчиной

Нарезаем ветчину тоненькими полосочками, тем временем разогреваем растительное масло на сковороде.

Обжариваем ветчину до аппетитной корочки на сильном огне.

За это время режем помидорки, у меня были черри, можно обойтись и обычным помидором. Главное не переборщить) а нарезать тоненькими полосками, чтобы размером примерно совпадало с нарезанной ветчиной. И кидаем обжариваться к ветчинке.

В отдельной миске смешиваем яйца, молоко и специи. Тщательно взбиваем венчиком. Я пользуюсь миксером, так получается быстрее)

Заливаем молочно-яичную смесь обжаренные помидоры с ветчиной и накрываем крышкой. Так омлет станет пышнее. *Кстати, чтобы омлет был еще более воздушным можно добавить в смесь немного майонеза и взбить миксером. Сейчас делала без него.

Жарим на среднем огне и держем под крышкой, периодически проверяя готовность омлета. Украшаем мелко нарезанным укропом) Bon appétit!