Корейский бутерброд с яйцом

Яйца промываем и ставим на плиту вариться. После закипания варим 5 минут на среднем огне, потом ещё 3 минуты - на слабом. Сваренные вкрутую яйца помещаем в холодную воду для остывания.

Варёные яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке. Дополнительно можно протереть полученную массу через сито. Наша цель - получить максимально однородную массу.

Полученную массу солим, перчим, добавляем сухой чеснок и любые специи - по вашему выбору.

Заправляем яйцо майонезом или нежирным сливочным сыром, чтобы вся масса стала однородной. Важно соблюсти баланс и добиться достаточно пропитанной массы - не сухой, но и не слишком влажной.

Кусочек хлеба смазываем тонким слоем майонеза или сливочного сыра и выкладываем яичную массу максимально ровным слоем, распределяя по всей поверхности.

Накрываем вторым кусочком хлеба, выровняв края, и обрезаем корку. бутерброд режем пополам. И можно наслаждаться! Это идеальный перекус или бутерброд на завтрак.