Салат Салат Столичный

Салат "Столичный"

Name: Салат "Столичный"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Зеленый горошек; Куриная грудка; Соль; Перец горошком; Лавровый лист; Картофель; Морковь; Лук; Майонез; Соленые огурцы; Вяленая вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня без затей

Грядут Новогодние праздники, предлагаем вам рецепт салата «Столичный», проще говоря...

60 минут

10 порций

Ингредиенты

Зеленый горошек 400 гр
Куриная грудка 300 гр
Соль 1 ч.л.
Перец горошком 5 шт
Лавровый лист 3 шт
Картофель 3 средних картофелины
Морковь 1 большая морковь
Лук 1 средняя луковица
Майонез 180 гр
Соленые огурцы 3 средних огурца
Вяленая вишня 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с приготовления овощей. Берем картофель и морковь предварительно смыв с них грязь, и выкладываем в пакеты, закручиваем края и убираем в микроволновку ориентировочно на 6-7 минут при мощности 700 ват.

Куриную грудка выкладываем в кастрюлю с водой, добавляем соль, перец горошком и лавровый лист, и варим на среднем огне до готовности грудки.

Режем мелко лук и заливаем кипятком минут на 10, чтобы ушла горечь. Берем горсть вяленой клюквы и тоже заливаем ее кипятком, чтобы ягода стала нежнее.

Яйца кладем в кипящую воду и варим 7-8 минут, затем кладем в холодную воду, чтобы легче было их чистить. Начнем резать все ингредиенты для салата. Стараемся резать на кубики одинакового размера.

Картошку, морковь, яйца и огурцы мы порезали. Куриная грудка уже остыла, и мы так же режем ее на кубики. Выкладываем все ингредиенты в чашу, добавляем консервированный горошек, горсть вяленой клюквы, все перемешиваем, заправляем майонезом, и салат можно подавать.