Козинаки с грецким орехом

В сковороде соединяем мёд и сахар. Нагреваем, помешивая, до тех пор пока не растворится сахар.

Грецкие орехи мелко нарезать. Пересыпать орехи в медовую смесь, хорошо перемешать и, помешивая, держать на огне 10 минут.

Затем эту смесь высыпать на доску смоченную водой и ножом разравнять, придавая форму квадрата, толщиной 0.5 см. Делала в первый раз, поэтому получились уж ооочень неровные ромбики))).

Потом (как всегда!) прочитала у знающих людей: "Пергаментную бумагу смазываем тонким слоем растительного масла и выкладываем горячую ореховую массу на пергамент. Разравниваем, придаем форму. Толщина должна получится примерно 1 см. Отправляем в холодильник на 1 час. Перед подачей разрезаем на порционные кусочки!"