Козинаки из тыквенных семечек (веган)

Подготовить форму (противень), в которую будете выкладывать массу из семечек. Для этого я взяла форму для запекания и положила силиконовый коврик (коврик обязательно).

Семечки всыпать в сковороду. Нагревать на медленном огне до золотистости.

Добавить сироп (у меня топинамбура) и перемешать. Можно добавить мёд (если он густой, то будет достаточно 1 ст.л с горкой. Если жидкий, то 2 ст.л).

Нагревать ещё около 1 мин, постоянно помешивая.

Выложить массу из семечек в подготовленную форму/ противень. Разровнять силиконовой лопаткой или ложкой. Семечки будут липнуть к прибору, поэтому для удобства разравнивания можно смочить лопатку (ложку) кипятком.

Оставить массу остывать и застывать. Лучше, если масса немного ещё останется тёплой, чтобы было проще нарезать на ровные кусочки. Если дать полностью остыть и застыть, то потом при нарезке козинаки будут ломаться. Этот процесс (застывание) занимает не много времени.

Нарезать на кусочки и можно подавать. Приятного аппетита 😋!