Косняки с яйцами и зелёным луком

Name: Косняки с яйцами и зелёным луком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука 250 грамм; масло сливочное 100 грамм; кефир 160 мл; разрыхлитель 1 ч.ложка; соль чуточку; Начинка:; яйца 5 шт; лук зелёный 80 грамм; масло сливочное 30 грамм; соль 0,5 ч ложки; масло растительное 1 ст. ложка для смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Желтоухова (Николаева)

Весной, как только вырастет зелёный лук, пора печь косняки. Так говорила моя бабушка!

50 минут

Ингредиенты

Мука 250 грамм
масло сливочное 100 грамм
кефир 160 мл
разрыхлитель 1 ч.ложка
соль чуточку
Начинка:
яйца 5 шт
лук зелёный 80 грамм
масло сливочное 30 грамм
соль 0,5 ч ложки
масло растительное 1 ст. ложка для смазывания противня

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку, соль, разрыхлитель и масло перетираем в крошку, добавляем кефир комнатной температуры, замешиваем мягкое тесто и убираем отдохнуть на 30 минут.

Готовим начинку: яйца отвариваем, нарезаем мелкими кубиками, лук зелёный нарезаем мелко, масло сливочное растапливаем, всё соединяем, солим по вкусу, перемешиваем.

Тесто делим на равные части, примерно по 30 грамм, получается 15 шт, раскатываем лепёшки, на середину кладём начинку 1 ст. ложку и лепим косняки. Кладём на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в разогретой духовке 20 минут. Приятного чаепития!