Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хычины с зелёным луком и яйцами

Name: Хычины с зелёным луком и яйцами
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Соли; Сахара; Соды; Пшеничной муки; Растительного масла; Большой пучок зелёного лука; Яйца варёных; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Сейчас пора работать со шнит луком, а то зацветает. Я все заготовки уже сделала, а...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории268

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 300 мл
Соли 0,5 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Пшеничной муки 400 г
Растительного масла 50 мл
Большой пучок зелёного лука
Яйца варёных 3
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рецепт теста я использую для всех лепёшек. Выходят из него 4 больших лепешки или 6 хычинов. В теплый кефир засыпаются соль, сахар, сода. Все перемешивается до однородности. Добавляем масло и опять перемешиваем. Засыпаем муку и вымешиваем мягкое, слегка липковатое тесто.

Зелёный лук мелко режем и пассеруем на сливочном масле. Остужаем и добавляем мелко крошенные яйца, подсаливаем по вкусу.

Работаем на подпыленном столе. Тесто делим на 6 частей, начинку взвешиваем и готовим порциями на каждую лепешку. Раскатываем тесто по диаметру сковороды, выкладываем на половину начинку и залепляем как большой вареник.

Выкладываем на раскалённую сковороду по две штуки и на среднем огне под крышкой выпекаем с двух сторон каждую лепешку. Готовые хычины смазываем сливочным маслом и оборачиваем пергаментом. Есть можно сразу, приятного аппетита!

...